Le Casino Golden Palace construit un nouveau restaurant d'une valeur d'un million d’euros

Une partie du casino Golden Palace de Boulogne-sur-Mer est en plein chantier. Le promoteur de cet établissement veut agrandir le restaurant et changer carrément le nom de cet endroit qui proposera des pizzas issues de la cuisine de Naples. Au lieu d’être encore appelé « Mon cousin belge » après rénovation, le nouvel espace sera dénommé « Rouge 32 ». La date probable d’ouverture est fixée en novembre. Le coût total des travaux s’évalue à 1 million d’euros.

Un plus grand restaurant que l’actuel

Le casino Golden palace de Boulogne-sur-Mer accueille un nouveau chantier : un nouveau restaurant italien est en cours de construction. Ce restaurant sera dénommé « Rouge 32 » et succédera à « Mon cousin belge ». La transition et le lancement des activités sont prévus pour novembre. Le coût des travaux s’élève à un million d’euros. L’objectif est d’améliorer l’environnement de ce casino dont les activités ne cessent de croître. À cet effet, Thierry Hofmans, responsable projet du Golden palace précise que l’espace du restaurant sera étendu de 90 à 200 m². C’est le cabinet d’architecture Simon et Capucine qui se charge de l’implémentation du projet.

Plusieurs menus seront proposés aux différents visiteurs du casino de Boulogne-sur-Mer. Principalement, les pizzas au même goût que celles de Naples seront servies aux joueurs du casino. Pour la petite histoire, Naples est une ville mythique où vivent les pizzaïolos de la planète. Grâce à leurs techniques de préparation ancestrales, ces maîtres de la farine offrent des pizzas délicieuses. Par exemple, la margarita, variété de pizza plus simple et certainement la meilleure, sera appréciée d’ici peu.

Pour la préparation réussie de ces menus, le recrutement de deux pizzaïolos napolitains vient d’être effectué. Giulio, l’un des deux cuisiniers, a même déjà déposé ses valises à Boulogne. Il a même déjà commencé à préparer les pizzas selon les règles de l’art et de la tradition italienne. Considérée comme un test, sa cuisine est déjà appréciée et vantée par les différents visiteurs qui ont goûté ces pizzas. Pour justifier ce choix porté sur les cuisiniers italiens, Nicola Corretto, directeur général des opérations de Golden Palace en France précise qu’il est natif de Naples, qu’il voudrait faire profiter aux clients du casino, les merveilles que sa ville a à offrir.

Un lieu qui va rentabiliser davantage les offres et prestations de l’établissement

Comme mentionné plus haut, un million d’euros ont été investis dans les travaux de construction de ce restaurant. Si coup, celui-ci sera étendu et il y aura une prise sur l’ancienne terrasse. Celle-ci est en bois et présentera aussi de larges baies vitrées.

Côté décoration, rien n’a encore été dit pour le moment. Mais d’après Romain Tanda, le directeur du casino, il faut noter que cet endroit sera un coin chaleureux et convivial. Aussi, l’entrée de l’établissement sera entièrement redéfinie, ceci afin de faciliter l’accès aux usagers et de rendre aussi confortables les différentes entités du restaurant.

Ce qu’il faut aussi retenir à l’exception de la construction de ce nouveau restaurant, c’est que cet investissement voulu s’accompagne la bonne dynamique qui règne dans ce casino. En effet, en 2022, le Golden Palace a réalisé un chiffre d’affaires de 9,6 millions d’euros. Ce chiffre représente une forte progression soit + de 34,76 % par rapport au dernier exercice d’avant la pandémie de COVID-19 (2018-2019).

Le promoteur du casino Golden Palace possède deux établissements en France : celui de Boulogne-sur-Mer (acquis en 2019) et celui de Noirétable dans la Loire (entre la ville de Lyon et celle de Saint-Étienne). En outre, d’ici 2 à 3 ans, le casinotier envisage de conquérir deux autres villes françaises.